87th-サイエンストーク＠九工大情報工学部

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第８７回サイエンストーク＠九工大情報工学部

日　時	２０２６年１１月２０日（金）１８時００分～１９時３０分
開催方法	【オンライン開催】申込者へ後日、接続情報をお送りします。
テーマ	小さな酵母の大きな世界酵母と聞くと、パンやお酒を思い浮かべる方が多いかもしれません。実は酵母は、花や果物、昆虫、土や水辺など、私たちの身近な自然の中にも暮らしている生き物です。発酵食品との関わりから、自然界に広がる多様な酵母、新しい酵母を見つける研究の面白さまで、写真や身近な例を交えて紹介します。チョコレートづくりにも酵母が関わっていることをご存じでしょうか。目には見えない生き物たちの世界を、一緒にのぞいてみませんか。
ゲスト	清家　泰介（せいけ　たいすけ）氏（大学院情報工学研究院　生命情報工学研究系准教授）
参加費用	無料
申込み	必要

楽しく科学に触れてみませんか？　どなたでもお気軽にご参加下さい。

２０２６年度は下記の予定で実施いたします。
※　２０２６年度より、サイエンスカフェでは飲食のご提供が出来なくなりました。申し訳ございません。
　　「カフェ」から「トーク」として、科学者とお茶やコーヒーを飲みながら、気軽に科学について語りあいましょう！